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“走走的年夜饭” 首次走进马来西亚

2020-01-25 03:37

中国驻马来西亚大使白天在晚宴上说,在广袤的华夏大地上,迥异域区有迥异的饮食文化,清真美食也是中国“食”文化的一个主要构成片面。在2020中马文化旅游年伊首,期待这一餐“起伏的年夜饭”能够添进两国人民对彼此多元文化共生共存的晓畅。

一抻一拉,一首一伏,一声脆响之后,来自中国甘肃、有16年经验的拉面师傅马存福抻着一把现场制作的拉面,挨桌在来宾眼前展现。那位媒体人发出真心赞许:真的很棒,真的是“如可穿针平淡的细”。

马来西亚国际贸易与工业部地区与国际有关司高级司长阿依达·萨菲娜兹·阿利亚谈到美食,眼睛里闪现着憧憬的光芒。她外示,固然此前往过中国数次,但不息异国机会体验中国西北地道的清真美食。今晚她最憧憬的一道佳肴,就是拉面。

世界中餐业说相符会主席武力介绍,今年“走走的年夜饭”运动在包括英国、古巴、朝鲜等6个国家和地区举走,马来西亚“年夜饭”全流程按清真餐饮规范操作,共有10位来自中国的顶尖厨师,为大约80位来宾准备餐点。期待今后议定更多美食文化交流运动,让更多马来西亚人晓畅并喜欢上中华美食。

马来西亚国会下议院议长优素福外示,很喜悦和多多至交同席而坐,分享喜悦,尝试新的美食。他表彰每一道菜肴,说倘若要让他选出一个最中意的,那便是当归手抓肉。

此次运动的承办方“西部马华”餐饮负责人马华介绍,她之前来马来西亚旅游时属意到,养心理念的餐饮在当地较受认可,而中国西部盛产多栽中药材。此次清真“年夜饭”就行使了多多从中国西部带来的食材、药材,如当归、黄芪、百相符等,偏重平淡健康的同时,还特意搭配了马来西亚人喜欢益的辣椒、甜品。

据介绍,此次“走走的年夜饭”是自2016年运动创办以来首次以“清真餐”的式样来到马来西亚。这次运动的主题是“丝路美食 敦煌盛宴”,以古代丝绸之路上的食材、药材行为载体,结相符中国春节文化和敦煌的艺术元素,相符作马来西亚当地华人民笑团的演出,表现一场中国“年”文化盛宴。

据新华社电“中国的拉面能从针眼儿里穿以前?那一定是一枚很大的针吧。”20日晚,在“2020喜悦春节——走走的年夜饭”吉隆坡晚宴上,一位马来西亚媒体人听完主办人对现场拉面外演的介绍,用略带疑心的口吻嘀咕了一句。

如银丝平淡的面条自然垂坠、微微颤动,在现场灯光的映衬下,发出似绸缎般若隐若现的光泽。一把拉面表现了中华美食的一丝不苟,也拉近了中马餐饮之间的距离。



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